Description du projet

Terrine de Chèvre, Poivrons et Aubergines confites                                          2200

Quinoa en taboulé, Saint Jacques poêlées, Yuzu confit                                     2250

Harengs fumés, Pommes de terre tièdes, crème Raifort                                    2250

Lentilles, Foie Gras, Magret fumé, huile de Noix                                                2250

Vol au vent d’Escargots au Chablis et à l’Ail Noir                                               2250

Terrine de Foie Gras, compote de Pommes et Abricot, Toasts                       3850

Ravioles de Crabe, Saumon et Saumon fumé, coulis de Crustacés au Safran 2250

Décadence de Foie Gras, Figues, Banyuls                                                                4100